ПЛАН ЕВАКУАЦІЇ КАФЕ

До закладів харчування належать кафе, ресторан, бар, їдальня, закусочна, буфет, кафетерій, магазин кулінарії. Більшість з них це заклади з масовим перебуванням людей і пожежа загрожує не тільки майну закладу, а й, насамперед, життю і здоров’ю людей.

 

Зайнятись розробкою плану евакуації для такого закладу слід на етапі ремонту приміщень, підготовки до відкриття, разом з підготовкою документів та засобів протипожежної безпеки.

 

План евакуації потрібен у тому випадку, якщо заклад розрахований на розміщення 50 та більше відвідувачів. Окрім цього, навіть маленькі кафе, бари необхідно забезпечити планом евакуації якщо вони розташовані у складі громадського чи торговельного центру, готелю, навчального закладу тощо та підпадають під вимогу пункту 5 розділу ІІ Правил пожежної безпеки в Україні.

 

Для невеликого закладу достатньо одного плану евакуації, що вивішується в залі, як правило недалеко від входу. У великих по місткості, площі закладах харчування доцільно плани евакуації розміщувати як в залах так і в зоні кухні, допоміжних приміщень.

 

До створення планів потрібно підходити з огляду на те, що багато відвідувачів можуть не знати планування будівлі, погано орієнтуватися та не уявляти місць знаходження виходів назовні.

 

Мінімальний розмір плану евакуації згідно з вимогами ДСТУ ISO 23601:2019  має становити (297 × 420) мм (формат A3), за винятком планів евакуації, розташованих в окремих приміщеннях, де розмір плану може бути зменшено до 210 × 297 мм (формат A4). Зі змісту розділу 5 ДСТУ випливає, що допустимо план евакуації для окремих приміщень розробляти розміром 210 × 297 мм (A4), тобто для невеличкого кафе, бару тощо.

 

Для розробки та виготовлення якісних планів евакуації, які відповідають нормативним вимогам, звертайтеся будь ласка за телефоном, або напишіть на електронну адресу, месенджери, що вказані на сайті.